{"id":377,"date":"2025-10-02T16:41:23","date_gmt":"2025-10-02T14:41:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.masologne.org\/WP\/?p=377"},"modified":"2025-10-02T16:41:23","modified_gmt":"2025-10-02T14:41:23","slug":"la-vraie-soupe-a-loseille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.masologne.org\/WP\/la-vraie-soupe-a-loseille\/","title":{"rendered":"La vraie soupe \u00e0 l’oseille"},"content":{"rendered":"\n

Dans une casserole faire revenir, dans une noix de beurre, les feuilles d’oseille, lav\u00e9es et\u00a0 d\u00e9nervur\u00e9es jusqu’\u00e0 l’obtention d’une pur\u00e9e.

Ajouter de l’eau, saler, laisser cuire quelques minutes.

Au moment de servir, hors du feu ajouter \u00e0 votre bouillon d’oseille un bol de cr\u00eame fra\u00eeche dans lequel vous aurez battu un jaune d’oeuf et une pinc\u00e9e de muscade rap\u00e9e, le blanc de l’oeuf lui va directement dans le bouillon sur le feu. M\u00e9langer.

D\u00e9guster sur du pain coup\u00e9 ou des cro\u00fbtons, c’est bon \u00e9galement avec du vermicelle.

Il n’y a jamais de pomme de terre dans la VRAI soupe \u00e0 l’oseille !
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans une casserole faire revenir, dans une noix de beurre, les feuilles d’oseille, lav\u00e9es et\u00a0 d\u00e9nervur\u00e9es jusqu’\u00e0 l’obtention d’une pur\u00e9e. Ajouter de l’eau, saler, laisser cuire quelques minutes. Au moment de servir, hors du feu ajouter \u00e0 votre bouillon d’oseille un bol de cr\u00eame fra\u00eeche dans lequel vous aurez battu un jaune d’oeuf et une pinc\u00e9e de muscade rap\u00e9e, le blanc de l’oeuf lui va directement dans le bouillon sur le feu. M\u00e9langer. D\u00e9guster sur du pain coup\u00e9 ou des…<\/p>\n

Lire la suite Lire la suite<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-377","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nos-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.masologne.org\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.masologne.org\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.masologne.org\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masologne.org\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masologne.org\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=377"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.masologne.org\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":378,"href":"https:\/\/www.masologne.org\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377\/revisions\/378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.masologne.org\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masologne.org\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.masologne.org\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}